Unsere Speisekarte

Unsere Speisen vertrauen auf regionale Produkte und werden für Sie modern interpretiert.

Werfen Sie einen Blick auf unser reichhaltiges Angebot und stimmen Sie sich auf einen Besuch bei uns ein.

Vorspeisen

 

Doppelte Rinderkraftsuppe

Einlage

EUR 5,50

 

Apfel-Selleriesuppe

Buttercroutons

EUR 7,50

 

Gemischter Salat

Balsamico- oder Frenchdressing

EUR 7,50

 

Blattsalat

Kürbisvinaigrette

EUR 6,50

 

 

Zwischengerichte

 

Tafelspitzsülzle

Blattsalat

Kürbiskernölvinaigrette

EUR 10,50

 

Ziegenfrischkäsle

mit Basilikumpesto überbacken

Wasabimayonnaise

EUR 11,50

 

Rindstatar

Zupfsalat

Wasabimayonnaise

EUR 15,50

 

 

Hauptspeisen

 

Geröstete Kalbsleber

Rotweinsauce

Basmatireis

EUR 25,00

 

Hirschragout

Preiselbeerrotkraut

Eierspätzle

EUR 31,00

 

Kalbsrahmgeschnetzeltes

Pilze

Eierbandnudeln

EUR 26,00

 

Wiener Schnitzel

vom Schwein EUR 17,00

vom Kalb EUR 28,00

Petersilkartoffeln oder

Blattsalat in Kürbisvinaigrette

 

Gekochter Tafelspitz vom Mastochsen

Apfelkren, Rahmspinat

Rösti

EUR 26,00

 

Wildhasenrücken

Sprossenkohl

Kartoffel-Birnengratin

EUR 34,00

 

Schiffleburger (Rindfleisch)

Süßkartoffelpommes

EUR 24,00 



Vegetarisch

 

Gemüse Bowl

Kichererbsen

Couscous

EUR 14,50

 

Pilzburger

Süßkartoffelpommes

EUR 24,00

 

 

aus dem Wasser

 

Lachsforellenfilet

Proseccoschaum

buntes Gemüse

Basmatireis

EUR 30,50

 


Dessert


Vanilleparfait

gesalzenes Karamell

EUR 12,50


Gebackene Apfelküchle

Zimtzucker

Vanilleeis

EUR 11,00

 

Heiße Liebe

Vanilleeis mit Himbeeren

Sahne

EUR 7,00

 

Eiskaffee flüssig

Sahne

EUR 7,00

 

Bananensplit

Vanilleeis, Schokoeis

Sahne

EUR 7,00


Coupe Dänemark

Vanilleeis, Walnusseis

Sahne

EUR 6,50


Zitronensorbet mit Prosecco

EUR 6,50

 

Kleines gemischtes Eis

EUR 5,00